Przedsiębiorstwo założone w 2012 roku przez Stowarzyszenie Bractwo Miłosierdzia im. św. Brata Alberta. Działa w branży gastronomicznej, posiada dwie placówki stacjonarne w Lublinie, świadczy także usługi cateringowe. Pracownikami ProBono w większości są osoby zagrożone wykluczeniem społecznym, a samo przedsiębiorstwo jako główny cel stawia sobie pomoc i wspieranie ludzi, a w drugiej kolejności wpływy finansowe.
